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课程详情

专业餐饮培训课程，助力企业成长

中餐服务六大技能

¥79.00 单门课程

课程简介

本课程将详细讲解中餐服务的六大核心技能，帮助服务人员掌握专业的服务技巧，提升服务质量和顾客满意度。课程内容涵盖摆台、上菜、分菜、斟酒、撤台、餐巾折花等六大技能，为服务人员提供全面的专业培训。

课程时长

约3小时

课程形式

视频 + 音频 + 文档

适合人群

  • 前厅服务人员
  • 餐饮企业培训师
  • 酒店服务人员
  • 餐饮专业学生

课程特色

  • 由中餐服务专家授课
  • 详细讲解六大核心技能
  • 提供标准化操作流程
  • 包含实际操作演示
  • 支持在线学习，随时随地观看

讲师介绍

🍽️
张老师

中餐服务专家，拥有15年高端餐饮服务经验

张老师曾在多家五星级酒店和高端餐厅担任服务总监，精通中餐服务礼仪和技巧，培养了大量专业服务人员，被誉为"中餐服务培训大师"。

课程大纲

模块一：摆台技能

  • 中餐摆台标准和要求
  • 餐具摆放技巧
  • 席位安排原则

模块二：上菜和分菜技能

  • 上菜顺序和技巧
  • 分菜方法和标准
  • 特殊菜品的服务技巧

模块三：斟酒技能

  • 各种酒类的斟倒标准
  • 斟酒姿势和技巧
  • 斟酒礼仪和注意事项

模块四：撤台技能

  • 撤台顺序和方法
  • 餐具分类和摆放
  • 撤台过程中的服务技巧

模块五：餐巾折花技能

  • 餐巾折花的基本技法
  • 常用花型的折叠方法
  • 餐巾折花的摆放原则

服务保障

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7天无理由退款

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