Beijing Zhongke Weiye Information Technology Co., Ltd.
本课程将详细讲解厨房各技术工种的操作标准，帮助后厨工作人员提升工作效率和质量。课程内容涵盖厨师、切配、打荷、面点等不同工种的操作规范、技能要求和质量标准，为后厨管理提供全面的技术支持。
约3小时
视频 + 音频 + 文档
后厨管理专家，拥有20年厨房工作和管理经验
郑老师曾在多家高端餐厅担任行政总厨，后转型为后厨管理顾问，擅长厨房标准化建设和技术工种培训，帮助多家餐饮企业建立了完善的厨房操作标准体系。
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