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课程详情

专业餐饮培训课程,助力企业成长

基本味型培训

¥79.00 单门课程

课程简介

本课程将详细讲解餐饮基本味型知识,帮助服务人员提升专业素养。课程内容涵盖基本味型的分类、特点、应用等多个方面,为服务人员提供全面的味型知识培训,使其能够更好地为顾客提供专业服务。

课程时长

约2.5小时

课程形式

视频 + 音频 + 文档

适合人群

  • 前厅服务人员
  • 餐饮企业管理者
  • 后厨工作人员
  • 餐饮专业学生

课程特色

  • 由烹饪专家授课
  • 详解基本味型的各个方面
  • 提供实用的味型应用知识
  • 包含味型搭配技巧
  • 支持在线学习,随时随地观看

讲师介绍

🍜
吴老师

烹饪专家,拥有20年烹饪和教学经验

吴老师曾在多家五星级酒店担任总厨,后转型为烹饪教育工作者,擅长中国菜烹饪和味型研究,编写了多本烹饪教材,培养了大量烹饪专业人才。

课程大纲

模块一:基本味型概述

  • 味型的定义和作用
  • 味型的分类方法
  • 味型与菜品的关系

模块二:单一味型

  • 咸味的特点和应用
  • 甜味的特点和应用
  • 酸味的特点和应用
  • 苦味的特点和应用
  • 辣味的特点和应用

模块三:复合味型

  • 酸甜味型
  • 麻辣味型
  • 咸鲜味型
  • 甜辣味型
  • 其他常见复合味型

模块四:味型应用技巧

  • 味型与食材的搭配
  • 味型与季节的关系
  • 味型与地域的关系
  • 服务中的味型推荐技巧

服务保障

7天无理由退款

课程质量不符可申请退款

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